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本当においしいお菓子は、ひとつ食べれば満足することができます。私が作る菓子は、大手にはできない手づくりにこだわった洋菓子で、素材の味をぎゅっと引き出して、ていねいにおいしく仕上げている所が売りです。
例えばりんご。煮た時に出た煮汁をさらに煮詰めて、濃厚なりんご本来の酸っぱさと甘さを引き出します。ほかの素材も同様に、一手間をかけて、一口で満足できるようなお菓子を自信を持って提供しています。
創業以来、お客さまには「また食べたいな」と買いに来てもらえるようなお菓子づくりを心掛けてきました。また、私の洋菓子に保存料は入っていません。安心して、そして、出来たてをすぐに召し上がっていただきたいと思います。